Le Gin Tonic, un cocktail emblématique, a ses origines dans l'époque coloniale britannique. Les officiers britanniques en Inde ont commencé à mélanger leur ration quotidienne de quinine, utilisée pour prévenir le paludisme, avec du gin pour améliorer son goût amer. Le quinine était traditionnellement dissoute dans de l'eau tonique, donnant naissance au Gin Tonic.

Ce cocktail est apprécié pour sa simplicité rafraîchissante et son équilibre parfait entre l'amertume du tonic et les notes aromatiques du gin. Idéal pour une soirée d'été ou comme apéritif, le Gin Tonic peut également être personnalisé avec différents garnitures comme des herbes, épices ou fruits pour en faire ressortir les subtilités du gin utilisé. Le choix du tonic et la proportion de gin peuvent varier selon les préférences, rendant chaque Gin Tonic unique.