Le Negroni est un cocktail classique italien, originaire de Florence dans les années 1920. L'histoire raconte que le comte Camillo Negroni demanda à son barman de renforcer son cocktail favori, l'Americano, en remplaçant l'eau gazeuse par du gin. Le résultat fut un cocktail audacieux et équilibré, qui devint rapidement un favori.
Ce cocktail se caractérise par son équilibre parfait entre l'amertume du Campari, la douceur du vermouth rouge et la complexité du gin. Le Negroni est souvent apprécié comme un apéritif, préparant le palais pour le repas à venir. Sa popularité ne cesse de croître, symbolisant le raffinement et l'élégance. La recette du Negroni est remarquablement simple, ce qui en fait un favori facile à préparer pour les amateurs et les professionnels de la mixologie.
Ingrédients
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30 ml de gin Wezenn Prémices
- 30 ml de vermouth rouge
- 30 ml de Campari
- Glaçons
- Tranche d'orange pour garnir
Étapes
- Dans un verre à mélange, ajoutez le gin, le vermouth rouge et le Campari.
- Remplissez le verre à mélange de glaçons et remuez bien pour refroidir les ingrédients sans trop les diluer.
- Filtrez le mélange dans un verre à whisky préalablement rempli de glaçons.
- Garnissez avec une tranche d'orange.
- Servez immédiatement et savourez.